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Réussir la crème fouettée.

29 décembre 2009 3 commentaires

Il y a une chose que je craignais par dessus tout lorsque je devais faire de la patisserie c’était de fouetter la crême. une fois sur deux je pouvais la fouetter pendant des heures, elle ne montait jamais. Et bien figurez vous qu’il suffit de mettre le récipient dans lequel vous allez fouetter votre crème au congélateur [...]

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Astuce Cuisine
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