Commentaires sur : Réussir la crème fouettée.

Par : stan

stan — Thu, 21 Apr 2011 23:07:56 +0000

On peut aussi prendre deux récipients de taille différente des glaçons et un peut d’eau dans le plus grand la crème dans le petit on les met l’un dans l’autre et on fouette.

Par : Toutoune

Toutoune — Thu, 28 Oct 2010 11:44:51 +0000

Idem je mets tout au frais: crème au frigo et récipient + fouet au congélateur.
Et si la crème ne prend pas tout de suite il faut être pateint et surtout réduire la vitesse du batteur électrique (vitesse mini) pour que la crème monte en chantilly.
A essayer: utiliser de la crème de coco (attention pas du lait mais bien de la crème), ca fait une super chantilly à la noix de coco à déguster avec un bon gâteau au chocolat :-)

Par : *Elise

*Elise — Sun, 11 Jul 2010 17:49:33 +0000

Je mets également les fouets du batteur électrique au congélateur, la crème prend d’autant plus vite :)