Utilisez votre langue pour ne plus pleurer en coupant les oignons
3 novembre 2009 
29 commentaires
La langue pour éviter de pleurer en coupant des oignons? Quel rapport me direz vous ? Eh bien aussi incroyable que cela puisse paraître vôtre langue peut vous aider à ne pas pleurer en coupant des oignons:
Il suffit de plaquer sa langue contre son palais et de ne pas respirer par le nez (respirez tout de même par la bouche), si si c’est possible, un petit effort…
Cette astuce peut vous apparaître un peu magique voire complètement bizarre mais essayez!
Passer le premier moment ou l’on se sent un peu bête à respirer étrangement. Vous verrez que de couper vos oignons sans avoir les larmes aux yeux vous facilitera grandement la tâche.
Vous avez peut être une idée de pourquoi ça marche ? Partagez la en commentaires !
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J’ai un autre truc qui marche aussi !! ((bon, pa non plus trois heures ^^ )) Il faut juste mettre une allumette dans sa bouche en laissant le “petit bout de couleur” ((^^’)) à l’extérieur. et voilà !
On m’avait dit d’essayer avec une cuillère mais ça marche pas du tout..
@lovely1907: Merci pour ton astuce, n’hésite pas à t’inscrire et à partager tes astuces si tu en as d’autres
couper l’oignon dans l’eau et il n’y a aucun probl^me pour ceux qui craignent
@hello38: sous l’eau? Ca doit pas vraiment être pratique pour couper les oignons non ?
Mais c’est sur que ça doit empêcher que l’oignon fasse pleurer ^^
Perso je les passe juste une fois sous l’eau avant de les couper sur la planche et ça fonctionne parfaitement.
le port de lentilles de contact règle miraculeusement ce problème !
@ivanouchki: ah? tient je n’imaginais pas que les lentilles de contact réglaient ce problême.
en même temps, tout le monde n’a pas la chance d’en porter ^^ certains voient très bien sans :p
toutes les lentilles ne sont pas correctives ;)
@ivanouchki: il est vrai ;)
il y a une solution aussi simple: il faut tenir un morceau de pain dans la bouche.
En fait sa marche parce que notre langue est une sorte d’éponge qui retient l’odeur! Un peu bizzare ma formulation mais je pense que vous comprendrez le concept! ^^
Sinon mettez des lunettes, mais c’est vrai que ça n’aide pas longtemps. Les éléments volatiles contenus dans oignons et échalottes sont acides je crois, et c’est pour cela qu’ils agressent les yeux, très sensibles. J’essaierai le truc de la langue, et aussi celui de l’alumette ! Je n’en avais jamais entendu parler, et ayant les yeux hyper sensibles je souffre toujours en coupant mes oignons, et les échalottes c’est dix fois pire.
Au passage : j’aime beaucoup ce site, j’y ai trouvé d’excellentes astuces un peu à tous les sujets ! Merci, c’est une bonne idée je trouve de partager ces petits trucs avec la communauté du Web :)
Au plaisir.
@peonia: Merci pour les encouragements :) cela fait très plaisir.
Si vous avez des astuces ou des conseils à partager , n’hésitez pas à nous rejoindre en tant que rédacteur. Vous êtes les bienvenus
Mettre l’oignon entre 2 et 5 minutes dans le congélateur rêgle toute les problèmes !!! Surtout pour l’oignon rouge !!!!
Bonne cuisine !!!!
Vous pouvez aussi garder un peu d’eau dans votre bouche!!
C’est très efficace^^
Bon appétit ;-)
Moi , j’ai trouvé !!! J’achète mes oignons tout coupés !!!!!!!!!
Aucune solution ne me va , j’ai tout essayé !^!^
très éfficace merki beaucoup, si j’aurais su avant, je n’aurais pas galérer pendant un quart d’heure à pleurer avec mes chers amis oignons pendant mes examens mais je ‘ai eu quand mème mdr’. Merci encore
très éfficace merki beaucoup, si j’aurais su avant, je n’aurais pas galérer pendant un quart d’heure à pleurer avec mes chers amis oignons pendant mes examens mais je ‘ai eu quand mème mdr’. Merci ecore
Faisant mon TPE sur cette problématique et ayant testé chaque méthode possible et inimaginable, les solutions les plus efficaces sont les suivantes :
- Tirer la langue ( le gaz libéré lors de la découpe réagira avec l’eau de la langue avant
d’atteindre le liquide qui protège nos yeux).
- Découper sous un filet d’eau ( le gaz se retrouve ainsi “piégé”).
- Chauffer l’oignon au micro-onde ou le refroidir à l’aide d’un réfrigérateur. La vitesse d’une réaction enzymatique pouvant être modifiée par les caractéristiques physico-chimiques du milieu de réaction ( température,pH…). En clair , en modifiant cette température , la réaction chimique ne peut avoir lieu ( l’enzyme est dénaturé ) les effets de la réaction sont donc atténués, voir annulés.
- Se protéger à l’aide d’un masque de plongé. Attention aux lunettes de piscine qui n’empêchent pas aux gaz volatils de s’introduire par le système nasal , directement lié au système lacrymal.
- Tenir une allumette entre les dents: la composante soufrée de l’allumette attire le gaz lacrymogène et le bois peut en contenir une partie.
En espérant vous avoir aidé, bonne chance pour la suite !
Coordialement.
Ps : Vous me pardonnerez mes fautes d’orthographe !
En fait les micro-goutelettes de jus d’oignons qui giclent attaquent essentiellement en entrant par la bouche entre-ouverte; et secondairement par les yeux. Donc les trucs qui obligent à fermer la bouche marchent (allumette, eau ou autre cuillère)
Donc le plus simple. Garder la bouche bien fermée … et ne respirer QUE par le nez.
Si on a beaucoup d’oignons porter aussi des lunettes de sécurité pour protéger les yeux.
Sans vouloir vous vexer , ce que vous dites est faux . Ce ne sont pas des micro-goutelttes qui sont à l’origine du larmoiement mais un gaz volatil issu de nombreuses réactions chimiques entre précurseurs et enzymes ( ces-derniers se mélangent lors de la coupe des cellules de l’oignon ).. Ce sont les yeux qui sont donc touchés . Le gaz réagit avec l’eau ( dans le cas de la coupe , l’eau présente sur notre paroi oculaire ) pour donner de nombreuses substances dont l’acide sulfurique , qui , vous l’aurez deviné , est à l’origine de vos larmes .
Enfin, j’ajouterais que le système lacrymal est étroitement lié au système nasal ( étrange que lorsque vous pleurez à chaude larmes , vous avez le nez ” qui coule”, non ? ) . Donc surtout , ne pas respirer pas le nez .
Amicalement .
merci pour toutes ces astuces. merc beaucouuuuuuuuuuuuuuuuuuupppp
fabre dit :merci pour votre re9ponsele proble8me est justement de cromaper l’e9conomie avec le soleil ou la pluie. L’e9conomie rele8ve du choix politique, on peut la contrf4ler. Le soleil et la pluie, non ! C’est cette contre ve9rite9 qui tue le de9bat politique et de9mocratique depuis 1983, et on se demande pourquoi les tenants d’une e9conomie libre se cachent derrie8re cet argument spe9cieux et inope9rant, quand on se penche un peu sur la question. Lisez Jacques ge9ne9reux ou Stiglitz par exemple; La liberte9 c’est le choix d’une ou plusieurs contraintes contre une ou plusierus autres.bien e0 vousJ
pour la langue sa ne marche pas avec moi
En fait vous savez ce qui fait pleurer? Et bien quand on coupe l’ognion
Il repent un gaz qui s’appelle le souffre et seul celui qui le coupe peut le recevoir!
Le coup de la langue sur le palais ne sert strictement à rien à part avoir l’air bête.. Il suffit simplement de couper les oignons en ne respirant que par la bouche et l’affaire est dans le sac bien sur ne pas couper les oignons en mettant ces yeux à 2 cm non plus…
Je partage l’idée du gaz volatile. Il serait attiré par l’humidité. Et nos yeux sont toujours humectés. D’où l’idée de piéger ces gaz en maintenant la lame du couteau humide.
C’est pas miraculeux, mais c’est assez efficace. Et quand ça ne fonctionne plus, il suffit de mouiller à nouveau la lame